西安外事技工学校是经陕西省人力资源和社会保障厅批准，以全新教学模式培养社会经济建设急需的中、高级技工人才的高标准、示范性、全日制技工学校。学校共享西安外事学院本科高校优质的教育资源，始终秉承西安外事学院“纳百川以为海，集众物方成龙”的核心办学理念，包容、集纳世界各地怀揣“化鱼成龙”梦想的莘莘学子。现开设中级技能教育专业13个，高级技能教育专业10个。学校以立德树人为根本，不断创新人才培养模式，形成了独具特色的“3+3”（中级技能+统招大专）、“3+4”（中级技能+统招本科）、“1+3”（中级技能+成教大专）及“3+1”（高级技能+专本连读）双高人才培养新模式。着力打造基础实、能力强、素质高、重应用、德智体美全面发展具有外事特色的工匠人才。

学校注重教育实战化和教学实训化，坚持学历提升与技能教育打磨并举，始终坚持以技能为依托，以就业为导向，强化“大国工匠精神”的育人理念，充分发挥自身品牌优势，与国内外知名企业强强联合，构建多元化、纵深式的校企合作培养模式，从根源上打通学生就业“最后一公里”，确保各专业毕业生实现“好就业、就好业”的良好局面。